Zeytin Ezmeli Hamsi Ruloları

Malzemeleri:

• 100gr. Zeytin ezmesi
• 300gr. Hamsi
• 6 yaprak milföy
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 5 dal taze soğan
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Maydanozları ve taze soğanı ince ince doğrayın. Milföyleri birleştirip üzerine fırça ile yumurta sürün, ardından zeytin ezmesini sürün ve üzerine hamsileri ekleyin. Taze otları da ekleyin. En sonunda tuz karabiberini de ekledikten sonra rulo şeklinde sarın ve bıçakla parçalara bölün. Dış kısımlarına tekrar yumurta sürün. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Sunumunu:

Servis tabağına alın. Tercihinize göre süsleyin ve misafirlerinize ikram edin.
Ellerinize sağlık… Afiyet olsun…