Malzemeleri:
2 su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil zeytin
6 adet yeşil soğan
6 adet çeri domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz – karabiber
Yapılışı:
Tavaya zeytinyağı ve kuskusu koyup pembeleşene kadar kavurun. 4 su bardağı su, karabiber ve tuz ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin soğuması için bekletin.
Pilav soğuyunca yeşil zeytini, kıyılmış yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Sunumunu:
Çeri domatesiyle süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun… Ellerinize sağlık.