Zeytin Ezmeli Hamsi Ruloları
Malzemeleri:
100gr. Zeytin ezmesi
300gr. Hamsi
6 yaprak milföy
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
5 dal taze soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Maydanozları ve taze soğanı ince ince doğrayın. Milföyleri birleştirip üzerine fırça ile yumurta sürün, ardından zeytin ezmesini sürün ve üzerine hamsileri ekleyin. Taze otları da ekleyin. En sonunda tuz karabiberini de ekledikten sonra rulo şeklinde sarın ve bıçakla parçalara bölün. Dış kısımlarına tekrar yumurta sürün. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Sunumunu:
Servis tabağına alın. Tercihinize göre süsleyin ve misafirlerinize ikram edin.
Ellerinize sağlık… Afiyet olsun…